Tuesday, 19 July 2016

Resep Dan Cara Membuat Ayam Teriyaki Sederhana Yang Lezat

Fasimnes.com - Resep Ayam Teriyaki - Ayam teriyaki merupakan salah satu makanan yang di adopsi dari kuliner negara jepang, makanan ini memiliki cita rasa yang lezat, yang merupakan perpaduan antara rasa gurih dan manis membuat olahan ini menjadi masakan ayam yang khas dan menjadi salah satu menu favorit para penggemar kuliner, cara membuat ayam teriaki pun terbilang sangat mudah jadi siapapun dapat membuat olahan yang berasal dari negara jepang ini. Bagaimana apakah ingin membuat ayam teriyaki ini? 

Teriyaki sendiri berasal dari bahasa jepang yaitu teri yang artinya bersinar di sebabkan makanan yang berasal dari olahan ayam ini mengandung gula dari tare (campuran dari kecap, gula/madu dan sake/mirin) dan yaki yang artinya di panggang alias di bakar. teriyaki merupakan treknik memasak orang jepang dengan melapisi daging dengan kecap dan gula beraroma rasa/sake/mirin yang pada saat mengolahnya di oles dan di celup kemudian di bakar/panggang hingga berbagai kali hingga matang

Resep Dan Cara Membuat Ayam Teriyaki Sederhana Yang Lezat 

Yuk persiapkan dulu bahan-bahannya.

Bahan Ayam Teriyaki  :

  • Pilihlah Daging ayam fillet bagian dada (500 gr), potong-potong kecil
  • Daun bawang besar (2 batang), iris tipis pisahkan batang dan daunnya
  • Paprika (1 buah), iris dadu
  • Bawang bombay (2 siung), iris tipis melintang

Bumbu  Ayam Teriyaki :

  • Kacang mede panggang (100 gr)
  • Lada bubuk (1/2 sendok teh)
  • Jahe parut (1 sendok teh)
  • Bawang putih halus (1 sendok teh)
  • Saus teriyaki (2 sendok makan)
  • Soy sauce kikkoman (1 sendok makan)
  • Cuka beras (1 sendok makan)
  • Kecap payau (2 sendok makan)
  • Minyak wijen (1/2 sendok makan)
  • Minyak sayur (1 sendok makan)

Cara Membuat Ayam Teriyaki :

  1. Siapkan wadah dengan ukuran sedang, lalu campurkan bahan-bahan bumbu, lada bubuk, jahe parut, bawang putih halus, saus teriyaki, soy sauce kikkoman, cuka beras, kecap payau dan minyak wijen, aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata.
  2. Cuci potongan daging ayam dengan air hingga bersih kemudian rendamlah dengan campuran bahan-bahan bumbu yang telah kami siapkan tadi dan diamkan tak lebih lebih 30-60 menit hingga bumbunya meresap
  3. Kemudian panaskan minyak sayur dalam wajan dengan ukuran api sedang lalu tumis irisan paprika dan bawang bombay hingga agak layu dan mengeluarkan bau wangi.
  4. Seusai tumisan layu dan wanginya telah tercium masukkan bumbu bekas rendaman ayam dan aduk rata dan mendidih dan masukan daging ayamnya. aduk-aduk kembali hingga bumbunya meresap dan kuahnya menyusut dan kuahnya mengental.
  5. Ketika matang angkat dan saapabilan pada piring saji, tambahkan irisan daun bawang dan kacang mede dan aduk-aduk hingga rata
  6. Ayam teriyaki sederhana nan lezat telah siap untuk di hidangkan bersama keluarga tercinta, dan selamat mencoba di rumah.

Baca Juga Resep Makanan Lainya :
Resep Dan Cara Membuat Ayam Teriyaki Sederhana Yang Lezat
4/ 5
Oleh